كيفية اختيار الملفوف للتخليل. قواعد اختيار الملفوف للتخليل والتخمير ...
2 ملاعق صغيرة من السكر الحبيبي. وصف الوصفة خطوة بخطوة: نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة بسكين أو آلة التقطيع. ابشر الجزر بنفس الطريقة ، فقط على مبشرة. قلّب الخضار مع إضافة الملح والسكر الحبيبي. ثم نضيف باقي المكونات ونقلب جيداً مرة أخرى. يجب أن يتم ذلك لفترة طويلة ، حتى تبدأ الخضار في إفراز العصير. يجب توزيع جميع المكونات بالتساوي فيما بينها.